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ピアノとは関係ありませんが・・・

先日頂いた「栗」で『栗おこわ』を作りました

栗を剥くのは大変だったけど、

おいしくてそんな苦労は忘れちゃいました

作り方はインターネットで見て作ったので紹介します

１.　栗は沸騰したお湯で３分茹でて火を止めます

２.　手で触れるくらいになったら、

　　栗のザラザラの部分に包丁を入れて皮を剥きます。

　　（こうやると結構スムーズに渋皮も剥けましたよ）

３.　剥いた栗１５粒をビニール袋に入れて、砂糖を大さじ２も入れます。

　　モミモミモミ・・・しっかり揉んで、そのまま冷凍庫で凍らせます

　　（これがホクホクの栗になるコツらしい）

４.　もち米４合って書いてあったけど、

　　 うちは普通のお米２合＋もち米２合でしました。

　　 これを洗って水に浸します

５.　小豆は０．５合を水に浸した後、約５倍の水で

　　 柔らかくなる少し手前くらいまで煮ます

６.　お米の水をきり小豆の茹で汁を入れ、おこわ用目盛まで

　　 水を入れます。

　　 （おこわ用目盛が無い場合は通常より少し少なめに入れます。）

７.　大さじ２杯の水を捨て、代わりにお酒大さじ２杯を入れます

８.　次に小豆を入れます。

９.　凍らせた栗も砂糖のついたまま入れます

　　 火の通りを良くする為に真ん中をあけるようにして置きます。

10.　後は普通に炊くだけ

おいしいホクホク栗ご飯の出来上がり～

音楽の秋ですが、食欲の秋でもあります

この時期の食欲は止められませんね～

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